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「癒しフェア」の日だけのための特製MENU
癒しフェア・スペシャルランチ【30食限定】 |
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天風庵の料理長に「癒しフェア」のためだけのお料理を30食ぶんだけ作っていただけることになりました。その名も「癒しフェア・スペシャルランチ」。
長湯のお料理といえば、和食が定番だったのですが、そのイメージをがらっと変えるお洒落な洋食メニューです。エノハのムニエル、豊後牛のハンバーグ、鴨のペースト、きゅうりのピクルス等、地元食材を洋風に扱った新鮮な美味しさに大感激しました。それと見た目の美しさですね。
←写真は試作ですが、お品書きは近日UPします。
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試食させていただいた私たちみんなが、このデザートに魅せられました。芸術作品のようです。詳しいことはまた料理長に聞いてきます。
※このメニューに関しましては、今回初めての試みでもあり、数量が限られているということもあり、すでにご予約を開始いたしました。ご予約はエンジェルファームか各出展者の方にお願いします。
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当日は、長湯の“炭酸王子”のひとり
天風庵支配人の浅倉さんが
お料理の説明をさせていただきます。 |
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